4 kişilik
Malzemeler: 
250 gr. tel kadayıf
100 gr. tereyağı
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
2 yufka
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanışı: 
Tereyağını  tavada eritip ılınmaya bırakın. Kadayıfa ekleyip elinizle harmanlayın. Ceviz içini ekleyip tekrar harmanlayın. Yufkalardan bir tanesini tezgahın üzerine yayın. Üzerine kadayıflı karışımın yarısını serpin. Yufkayı sıkıca rulo şaklinde sarıp 3 santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Kalan yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Hazırladığınız ruloları tepsiye dizin. Isıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35 dakika pişirin. Su ve şekeri şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Ilınmaya bırakın. Yufkada kadayıfları fırından alıp ılınan şerbeti gezdirerek üzerlerine dökün. 2 saat bekletip servis yapın.