Makyaj yapmayanların bile özel günlerde kalem ve maskarayla en azından gözlerine küçük rötuşlar yaptığı düşünülecek olursa, göz makyajında kullanılan malzemelerin önemi daha iyi anlaşılıyor. Gözlerimizi en güzel şekilde ortaya çıkarmak için göz rengine ve cilt tonuna uygun renkte ürünü seçmeliyiz. Gözlerin çok hassas bölgeler olduğunu da unutmamalıyız. Onun içinde makyaj yaparken kullanılan malzemelerin kaliteli olmasına dikkat etmek gerek. sonra da tabii renklerin uyumuna… Unutmayalım ki iyi bir makyaj, gözlerinizin güzelliğini birkaç kat daha vurgulayacaktır. En azından ince çekilmiş bir kalem, etkili bir maskara ile güne başlamaya ne dersiniz?

4 Kişilik

Malzemeler:

• 400 ml. Süt
• 300 ml. Krema
• 2 Adet yumurta sarısı
• 2 Adet yumurta
• 100 gr. Toz şeker
• 50 gr. Esmer şeker
• 1 Paket vanilya

Hazırlanışı:

300 ml. süt, krema ve vanilyayı küçük bir tencereye koyup ısıtın. yumurtaları, yumurta sarılarını ve toz şekeri beyazlaşana kadar mikserle önce yavaş hızda sonra yüksek devirde çırpın. Yavaşça sütü ekleyin. Isıttığınız kremalı karışımı da ilave edipiyice karıştırın.

4 adet porsiyonluk fırın kabına paylaştırıp derin bir tepsiye dizin. Kapların yarısına gelecek şekilde sıcak su doldurup, önceden 150° C ‘de ısıttığınız fırında 30- 35 dakika pişirin. Sudan çıkartıp soğumaya bırakın.

Üstlerine esmer şeker serpin. İçine buz ve soğuk su doldurduğunuz fırın tepsisine tekrar kapları dizin. Fırın ızgarasında üstleri karamelize olana kadar tutun. Bekletmeden servis yapın.

Yerken dikkat:

Frambuaz, böğürtlen ve vişne ile de hazırlayabileceğiniz krem brüle, mayhoş ve lezzetli tadıyla özellikle yemeklerden sonra servis edilir.

Krem brüle, soğuk ama üstü karamelize olarak yenir. Buzlu kap içerisinde fırına konduğunda ısınmaz ancak şalomanız varsa şakeri kolaylıkla tatlınız ısınmadankaramelize edebilirsiniz.

4 kişilik

Malzemeler:

• 12 Adet tavuk baget
• 50 ml. Soya sosu
• 100 gr. Bal
• 50 ml. Sıvıyağ
• Kırmızı biber
• 1 Kutu bira

Hazırlanışı:

Fırın kabına yıkayıp kuruladığınız bagetleri dizin. Üstüne birayı döküp önceden 200° C’ de ısıttığımız fırında ara sıra çevirerek 20- 25 dakika pişirin.

Soya sos, sıvı yağ, bal ve pul biberi bir kaba koyup iyice karıştırın ve bulamaç haline getirin. Soya sosu tavukların üzerine döküp 25- 30 dakika daha pişmeye bırakı.

Tavukları farklı soslarla da marine edip hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

4 Kişilik

Malzemeler:

• 150 gr. Bitter çikolata
• 100 gr. Tereyağı
• 2 Adet yumurta
• 2 Adet yumurta sarısı
• 1 Kahve fincanı toz şeker
• 40 gr. Un

Hazırlanışı:

Çikolatayı tahta üstünde, bıçak ile küçük küçük doğrayın.Tereyağı ile küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte çikolata eriyip yumuşayıncaya kadar pişirin.Yumurta, yumurta sarısı ve şekeri karıştırma kabına koyup beyezlaşana kadar çırpın. yavaşça unu ekleyin.Hazırladığınız karışıma çikolatayı ilave edip çırpmaya devam edin.4 Adet porsiyonluk fırın kabı veya sufle kabını yağlayın ve hazırladığınız karışımı paylaştırın. Önceden 180° C de ısıttığınız fırında 12- 15 dakika kabarana kadar pişirin. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

Çikolatanın tereyağı ile kaynamadan karışmasına özen gösterin.Mutlaka tahta kaşıkla karıştırın. Vanilyalı dondurma ve taze çırpılmış krema ilede servis edebilirsiniz.

4 Kişilik

Malzemeler:

• 400 gr. bonfile veya kontrfile
• 4 Adet pırasa
• 2 Adet kırmızı biber
• 2 Adet kabak
• 30 ml. Sıvıyağ
• 30 ml. Soya sosu
• Susam

Hazırlanışı:

Pırasaları ayıklayıp uzunlamasına kesin. Kabakları kazıyın, yıkayıp kuruladıktan sonra uzun kesin. Kırmızı biberin tohumlarını çıkartıp şerit kesin.

Etleri kesme tahtasının üzerinde ince şeritler halinde kesin.Vogu veya derin bir tavayı ateşe koyup iyiyce ısınmaya bırakın.10 ml. sıvı yağı ve etleri ekleyin. Etler kızarana kadar çevirip pişirin. Kevgir yardımıyla etleri tavadan alın.

Tavaya 20 ml. yağ daha ilave edip kabak, pırasa ve biberleri ekleyin. Kızarana kadar 10 dk. kadar pişirin. Etleri tekrar tavaya alın. Soya sosu ilavesiyle bir iki dk. çevirip susamı ekleyin. Renkleri dönmeye başlayınca ateşten alın, bekletmeden servis yapın.

Afiyet olsun.

Hazırlarken…

Bu yemeği tavuk şeritleri ile de hazırlayabilir, dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Havuç, sarı biber, Taze fasulye ve taze soğan gibi çeşitlemeler aynı zamanda buzdolabında kalan sebzeleri değerlendirmenize de olanak sağlayacaktır.

Deniz Gürsoy, Aşkın İlacı Çikolata, 2005, Oğlak Yayıncılık AMERİKA’NIN KEŞFİNDEN ÖNCE ÇİKOLATA

Çikolatanın tarihini anlatan çoğu kaynakta Aztek Medeniyeti’nin bir ürünü olduğundan bahsedilir. Ama bu bir yanılgıdır. Zira İspanyolların yeni dünyadan Aztekler’den alıp eski dünyaya getirdiği bu içecek (evet içecek) Orta Amerika’da Aztek’lerden evvel yaşamış medeniyetlerin de içeceğiydi. Eğer onlardan bahsetmezsek haksızlık yapmış oluruz. Onun için gelin biz Sezar’ın hakkını Sezar’a vermek için hikayeyi baştan alalım.

Öykümüz İ.Ö 1500 civarında Meksika Körfezi’nde yer alan Yucatan Yarımadası’nda başlar. O tarihlerde bu coğrafyada Olmek’ler yaşamaktadır. Onlardan bu güne granitten dev kral başları kalmış, mısırı haşladıktan sonra kurutup öğütme teknolojisi ve son olarak da telaffuz edildiği şekli ile yazarsak kakawa kelimesi. Ama o dönemde kakao içkisinin kullanımını kanıtlayacak bu kelimeden başka herhangi bir arkeolojik buluntu var mı elimizde? Şimdilik yok.

Devamını oku »

Lifli Besinler ve Faydaları

Lifli besinler hakkında bilinmesi gerekenlerin başında, iki grup lifli besin olduğunun bilinmesi gelir: suda eriyen ve erimeyen lifler.Suda erimeyen lif içeren besinler (kuru erik gibi), dışkının miktarını artırarak, bağırsak falliyetlerinin düzenlenmesinde son derece fayda sağlarlar. Bu tür suda erimeyen lifler, bitkilerin vücudumuz tarafından sindirilemeyen kısımlarıdır ve kompleks karbohidratlardan meydana gelirler. Sindirim sisteminin iyi bir şekilde işlemesi için bu tür lifli besinlerin yeterince alınması gerekir.

Devamını oku »

AKİK (agate)

Güçlü ve erkeksi bir enerjiye sahip olan akik, cinsel organlar ve cinsel güç için faydalıdır. Bedenin gerginlik olan kisimlarina sicaklik hissi verir ve gerginligi azaltir. Kan dolaşımına çok iyi gelir. Donuk akik, kan dolaşımını kolaylaştırır. Bu taşın çocuksuz aileleri çocuk sahibi yaptığı, kişilere uzun ömür getirdiği, güç ve cesaret verdiği, erkeklerde erkeklik bezini, kadınlarda yumurtalıkları koruduğu bilimektedir.Donuk Akik Sindirim bozukluklarını ve mide ağrılarını geçiriyor. Yosunlu Akik Vücutta tansiyon dengeleyicidir.Üriner sistemin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.Lenflerin sirkülasyonunu rahatlatır.Sevinç ve huzur simgesidir. Uğur ve bereket taşıdır.Hemen hemen tüm burç özelliklerine uyar. Bedensel ve zihinsel kuvvetlendirici bir taş olan Akik taşıyanı tehlikeden korur, uyumsuzluklarına son verir. Akik taşının bunların yanı sıra uykusuzluğa, korkaklığa, karabasana, nazara ve hatta metabolizmanın düzgün çalışmasına faydası olduğu da bilinen şeyler arasındadır.Canlılık veren enerjisiyle, kendinizi sıkıntılı ve kötü hissettiğiniz anlarda olayların iyi yönünü de görmenizi sağlar. İnsanların olumsuzluklarından kolayca etkileniyorsaniz akik size iyi gelecektir. Kendisini taşıyan kişiye güç, keyif ve iyimserlik hissi verir.

Devamını oku »

Kimi insanın çok sevdiği, kiminin ise nefret ettiği ama vücudumuza yararları tarşılamayan bir gıda süt. Sütün bileşenlerinde bulunan beş ana besin maddesi dengeli beslenmemiz için bize kaynak sağlıyor. Küçük yaştan itibaren düzenli olarak süt içmek ileriki yaşlarda oluşacak kemik hastalıklarını engellemeye büyük ölçüde yardımcı olacaktır. Vücut belli bir yaştan sonra özellikle de 30 yaşından sonra kalsiyum depolamadığı için sabah ve akşam en az bir bardak süt içmek yerinde olacaktır. Yalnız özellikle çocuklarda dikkat edilmesi gereken bir durum var. Çok fazla süt tüketimi kansızlığa sebep olacağından aşırı süt tüketiminden kaçınılması gerekir.

Devamını oku »

Balık Burcunun Yemek Zevki

Balık burcunda doğanlar için yemeğin lezzeti kadar sunumu da önemlidir. 2008 yılında diyet yapmaya niyetiniz varsa, katı bir programı tercih etmeyin. Yüksek proteinli, düşük yağ ve şeker içeren bir diyet uyguladığınız zaman kendinizi çok daha iyi hissedersiniz. Ancak yine de bir uzmana danışmayı ihmal etmeyin.

Bu burcun besin programında zengin demir içeren karaciğer, yağsız kuzu eti, yumurta sarısı, midye, ıspanak, soğan, arpa, marul, buğday ekmeği, kuru fasülye, kuşkonmaz, elme, üzüm, portakal, şeftali, hurma, kuru erik ve üzüm sıklıkla yer alır… Limon ise bu burcun olmazsa olmazı…

Devamını oku »