4 kişilik
Malzemeler: 
4 levrek
500 gr. ıspanak
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık  kırmızıbiber
2 yumurta
1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
1 su bardağı un
1′ er çay kaşığı kekik, nane, pulbiber, karabiber, köri
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
100 gr. tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Patates püresi için: 
2 orta boy patates
1 tutam muskat
15 gr. tereyağ
5 dal dereotu
Tuz

Hazırlanışı: 
Patates püresi için patateslerin kabuğunu soyup yıkayın. Halka şeklinde dilimleyip tencereye alın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. 15 gr. tereyağı, kıyılmış dereotu, tuz ve muskatı ekleyip püre haline gelinceye kadar ezin. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra doğrayın. Yağsız olarak tavada suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Renkli biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birkaç dakika kavurun. Ocaktan alıp bir kenarda bekletin. Kıyılmış maydanoz, ufalanmış ekmek içi ve baharatı harmanlayıp yayvan bir tabağa aktarın. Un  ve çırpılmış yumurtaları da ayrı tabaklara alın. Balık filetoların her iki tarafına tuz serpip una buladıktan sonra hafifçe silkeleyin. Sırasıyla çırpılmış yumurtaya ve baharatlı karışıma bulayın. Tereyağında kızartıp kağıt bir havlu üzerine alın. Servis tabağına sırasıyla patates püresi, kavrulmuş ıspanak ve biberleri yayın. Üzerine tereyağında kızarttığınız filetoları yerleştirin. Sıcak servis yapın.