Kadayıf böreği
8Nis Filed under: Resimli Yemek Tarifleri Author: belkis
4 kişilik
Malzemeler:
300 gr. tel kadayıf
100 gr. rendelenmiş dil peyniri
100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
250 gr. pastırma
1 rendelenmiş havuç
150 gr. tereyağı
3 su bardağı süt
4 yumurta
Hazırlanışı:
Pastırma dilimlerini jülyen doğrayın. Rendelenmiş havuç, dil peyniri ve kaşarpeyniri ile harmanlayın. Tereyağının 50 gramını eritip ılınmaya bırakın. Kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Elinizle iyice harmanlayın, yarısını 25-30 cm. çapında fırın tepsisine yayın. Pastırmalı harcı üzerine ekleyin. Kalan kadayıfı üzerine yayın. Kalan tereyağı, süt ve yumurtaları mikserle 5 dakika çırpın. Kadayıfın her tarafını ıslatacak şekilde üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Her Saniye Neden Değerlidir?
Yaşamımızın değerini neden hastalandığımızda ya da ölümcül bir kazadan kurtulduğumuzda anlarız? Aldığımız her nefes yaşadığımızın ve varolduğumuzun kanıtıdır. Her saniye kendimize ve yaşamımıza birşeyler katmalıyız. Mesela anne, babamıza veya diğer sevdiklerimize en son ne zaman seni seviyorum dedik? Eğer bunu söyleyeli çok uzun zaman olduysa onlara sarılıp, uzaktalarsa telefonla sevgimizi söylemeliyiz. Zaman o kadar kısa ve değerli ki bunu yapmaya bir daha fırsat bulamayabiliriz.
Belkıs Akkın Alp // Editör
Sorularınız için:
belkis@hersaniyedegerlidir.com
Fotoğraf Galerim
Yemek.Nâme
Bu makale ile ilgili yorumlarınızı yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz. Yorumlarınızı heyecanla bekliyoruz.